MANAGER DE RAYON BOULANGERIE PATISSERIE H/F

Le Super U de PERREUX (environ 100 collaborateurs) recrute pour son secteur Boulangerie-Pâtisserie, un chef de rayon.

A ce titre, vos principales missions sont:

- d'optimiser l'organisation et la gestion de vos rayons (boulangerie, pâtisserie) tout en assurant un niveau optimal d'accueil,

- de participer à la fabrication et cuisson des pains et viennoiseries,

-d’être force de proposition pour développer de nouveaux produits et dynamiser vos ventes

- de conseiller et veiller à la satisfaction des clients,

- d'être le garant de votre compte d'exploitation (chiffre d'affaires, marges),

- de manager et d'animer une équipe de trois personnes.

Vous êtes responsable du respect des normes et règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. 

Ce poste est à pourvoir dès que possible. 

Il s'organise du lundi au samedi, sur une base de 36H45 / semaine + un dimanche matin par trimestre. 

Le salaire, à négocier selon profil, est composé d'une base fixe sur 13 mois, d'une prime de participation et d'une prime sur objectifs.

Professionnel reconnu, vous avez une parfaite connaissance des produits, des process de fabrication et de la réglementation en vigueur. Gestionnaire rigoureux et autonome, manager d'équipe, vous avez le sens du commerce et vous disposez de qualités organisationnelles. Vous justifiez d'une expérience similaire ou d'adjoint.