Description

Rejoindre une enseigne qui prendra en compte vos valeurs humaines, vous fera progresser et vous permettra de vous épanouir auprès de "commerçants" dans un magasin à taille humaine et en plein développement, ça vous tente ?

Dans le cadre du développement de sa production et de la création de son restaurant contemporain, l’Hyper U les Arcs (83) recherche un Manager responsable qui sait cuisiner, organiser une équipe de cuisinier(è)s et superviser l’activité d’un restaurant.

 

FIER DE VOS MISSIONS 

- En qualité de Responsable de la cuisine centrale, vous organisez la production de plats et d’articles nourriture, destinés à la vente sur les stands de l’Hyper U et dans le restaurant. En qualité de Superviseur d’un restaurant, vous vous assurez avec l’équipe que les standards de qualité et de service sont appliqués pour une clientèle servie à table et en VAE.

- Vous serez garant de votre compte d’exploitation (chiffre d’affaire, marges, frais de personnel) et responsable de la sécurité alimentaire ainsi que des normes et règles d’hygiène.

- Vous animerez une équipe de cuisiniers et serveurs d’environ 25 collaborateurs que vous motiverez grâce à votre implication et votre légitimité professionnelle. Vous les orienterez dans leurs missions et les accompagnerez dans leur développement de compétences.

- Vous serez force de proposition pour développer et améliorer vos services, en assurant une veille sur l’évolution de la demande client, des tendances et de l’environnement concurrentiel.

- Vous contribuez à développer une bonne image de la marque du restaurant

(Liste non exhaustive) 

Profil

VOUS …

- Gestionnaire rigoureux et autonome, manager d’équipe, vous avez le sens du commerce et disposez de qualités organisationnelles.

- Professionnel reconnu, vous avez une parfaite connaissance des produits et de la réglementation en vigueur.

- Vous justifiez d’une expérience en restauration et en cuisine  

 

CE QUE NOUS POURRONS VOUS APPORTER

Nous vous proposons un CDI temps plein en statut cadre.

Rémunération annuelle fixe : 39K€ sur 13 mois

Une rémunération variable viendra compléter votre rémunération fixe, pouvant aller jusqu’à 2 mois et demi de salaire selon l’atteinte des objectifs, fixés entre le Dirigeant, le Directeur du magasin et vous-même.

Parce que chez nous la qualité de vie de nos talents est primordiale, vous bénéficierez :

- d’une complémentaire santé et d’une prévoyance,

- de chèques collaborateurs,

- d’une participation et d’un intéressement collectif,

 

VOUS ÉPANOUIR A NOS COTES

Nous sommes pour l'ouverture d'esprit : votre avis sera toujours le bienvenu concernant le développement de vos rayons ou d’autres projets du magasin, dans un but constant d’améliorer l’expérience de nos clients.

Chez nous vos projets ont de l'importance : nous bénéficions de programmes de formation et nous avons à cœur d'accompagner nos talents afin de leur permettre d'être acteurs de leurs projets de carrière.

 

Parce que Chez U, tout commence avec vous, si vous pensez que ce poste vous correspond nous avons hâte de vous rencontrer !

Recruteur
De 4 000 à 10 000 m2, Hyper U est un hypermarché à taille humaine qui a su garder les valeurs qui font la force de l’enseigne. Nous proposons des produits de qualité. Nos prix sont à la fois compétitifs et responsables. Nous sommes pour un commerce à visage humain, qui chaque jour se réivente, pour toujours plus de confiance avec nos clients comme nos collaborateurs.
Nous incarnons...