Employé(e) commercial(le) de transformation - Boulangerie H/F

Vous devez :

Effectuer la mise en rayon des produits, de façon à avoir des rayons pleins et bien rangés, en suivant l’implantation communiquée par votre responsable

Respecter l'implantation, l'étiquetage et le balisage des produits

Assurer la rotation des produits en respectant les DLC

Effectuer le facing des produits après remplissage et en cours de journée

Enlever les produits détériorés ou périmés du rayon

Ramasser les emballages vides et débarrasser les allées

Vous participez à l'animation de votre rayon et devez :

Implanter les marchandises d'après les plans spécifiques pour chaque opération

Mettre en place les affiches, nouvelles étiquettes, stops-rayons, etc correspondant aux opérations

Participer à la mise en place d’animations (théâtralisation, stands)

Vous devez :

Renseigner et orienter les clients avec courtoisie

Conseiller les clients sur vos produits

Remonter les demandes clients à votre responsable

Veiller à ce que votre activité perturbe le moins possible la qualité du service client

Vous êtes chargé(e) de :

Mettre en place les produits pour la fermentation

Procéder à la scarification des produits mis en oeuvre et éventuellement à leur cuisson en respectant les températures et durées indiquées pour chacun des produits

Trancher les pains

Emballer les produits et les étiqueter conformément à la législation en vigueur

Assurer la vente en cas de rayon traditionnel

Hygiène, propreté et sécurité

Vous devez respecter les règles d’hygiène, de propreté et de sécurité figurant dans le plan de maitrise sanitaire (PMS), notamment:

Respecter la chaîne de froid nécessaire aux produits dès leur réception

Contrôler la fraîcheur et la présentation des produits mis en rayon

Veiller à la qualité de l’emballage et l'étiquetage des produits conformément à la législation en cours

Suivre avec vigilance les DLC des produits et appliquer la politique du magasin (retrait, démarque, …) concernant la gestion des dates

Appliquer la procédure magasin pour les produits en alerte qualité (retrait, information, …)

Prendre soin du matériel mis à votre disposition

Maintenir en état de propreté le rayon, les allées, le laboratoire et le matériel

Assurer l’entretien de votre tenue de travail et veiller à votre présentation personnelle (port du calot, des chaussures de sécurité, restrictions sur le port de bijoux, …) en vous conformant aux directives du magasin

Rémunération : 21K€ annuel 

Contrat évolutif en CDI

Travail du lundi au samedi (dimanche en période d'été sur roulement)

Esprit d'équipe

Méthode, rigueur, organisation

Implication et grande motivation