Conseiller vendeur rayon traditionnel Charcuterie Traiteur Fromage H/F

Vous pouvez être amené(e) à :
Préparer les commandes permanentes centrale et éventuellement les commandes directes à l'aide des outils dédiés
Passer ces commandes à l'aide de l'outil informatique dédié, en cas d’absence de votre responsable

Vous devez :
Participer à la réception et aux contrôles quantitatif et qualitatif des produits en respectant le plan de maitrise sanitaire (PMS) du magasin
En cas d'anomalies (non conformité, …) suivre la procédure définie (contact centrale, bons de redressement, …)

Au sein du rayon traditionnel, vous devez :
Effectuer la mise en rayon des produits (vitrine, étalage…), de façon à avoir des rayons pleins et bien rangés, en suivant l’implantation communiquée par votre responsable

Vérifier régulièrement la fraîcheur des produits présentés et enlever les produits altérés du rayon

Au sein du rayon libre-service, vous devez :
Présenter les produits de manière attractive en respectant les implantations communiquées par votre responsable
Veiller à la rotation des produits et vérifier les DLC ; retirer de la vente les produits altérés
Assurer le réassortiment du rayon au cours de la journée


Vous participez à l'animation de votre rayon et devez :
Implanter les produits d'après les plans spécifiques pour chaque opération

Mettre en place les affiches, nouvelles étiquettes, stops-rayons, etc  correspondant aux opérations
Participer à la mise en place d’animations (théâtralisation, stands)
En contact direct avec les clients, vous devez :
Faire preuve d’amabilité et de respect envers les clients
Accueillir le client, comprendre sa demande et proposer le(s) produit(s) adapté(s)
Apporter des conseils culinaires aux clients en matière de recette, d'accompagnement, de quantité ou de cuisson
Remonter les demandes clients à votre responsable

Vous devez :
Reconnaître les produits et connaître leurs caractéristiques gustatives
Evaluer l'altération des produits


Votre rayon doit être terminé, propre et marchand à l’ouverture du magasin, vous devez :
Respecter le guide technique relatif à votre activité
Avoir du matériel en bon état de fonctionnement (couteaux bien aiguisés....)
Suivre les numéros de tranchage préconisés par votre responsable pour les produits concernés
Respecter les techniques de coupe
Assurer la préparation des produits destinés à la vente
Respecter les consignes concernant la remballe des produits le soir et le stockage
Hygiène, propreté et sécurité

Vous devez respecter les règles d’hygiène, de propreté et de sécurité figurant dans le plan de maitrise sanitaire (PMS), notamment :

Respecter la chaîne du froid nécessaire aux produits dès leur réception
Contrôler la fraîcheur et la présentation des produits mis en rayon
Etre attentif(ive) à la qualité de l'emballage pour éviter tout désagrément

Rémunération : 21 K€ annuel

Travail du lundi au dimanche inclus sur roulement

Contrat évolutif sur CDI

Bon contact, amabilité, accueil

Méthode, rigueur et organisation

Esprit d'équipe, forte motivation