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OFFRES
D'EMPLOI ET
DE STAGE

Ma sélection : offre(s)

Chef boucher H/F

Type de contrat

CDI

Durée du travail

Temps complet

Référence

2019-45507

Filières / Métiers

Magasins - Manager de rayon traditionnel

Description de la mission

Vous managez l'équipe boucherie du magasin, organisez le travail de l'équipe et les plannings. Vous veillez à la bonne gestion financière de votre rayon et au respect des objectifs.

Vous assurez toutes les tâches d’exécutions courantes nécessaires à la transformation des carcasses de leur état initial de gros morceaux de coupe jusqu’à leur présentation en morceaux de détail en vue de leur mise en vente.
Vous êtes épaulé(e) par un boucher et une équipe de vendeurs en boucherie-charcuterie.

Vous veillez au respect des procédures et règles d'hygiène et de qualité (règles HACCP, nettoyage, vérification des livraisons, des dates, suivis de la maturation des produits…).

Vous savez désosser, parer, éplucher, mettre en valeur la viande pour la vente.

Profil

Véritable intermédiaire entre l'enseigne et les clients, vous aimez le contact et savez faire partager votre amour du produit. Vous avez l'âme d'un manager et avez le sens de l'organisation.

De formation CAP Boucher, vous justifiez d'au moins une expérience professionnelle significative dans un poste similaire.

Votre état d'esprit, votre créativité, votre rigueur, votre goût du travail bien fait ainsi que votre dynamisme feront la différence.

Vous maîtrisez les gammes, produits, saisonnalité, contraintes inhérentes à la gestion d'un tel secteur (hygiène, traçabilité, rotation, …).

Vous êtes ponctuel et honnête, souriant et aimable.

Type de contrat : CDI 40h
Embauche dès que possible

Localisation du poste

France , Provence Alpes Côte d'Azur , Vaucluse

Ville / Quartier

Courthezon

Recruteur

L'enseigne U est reconnue pour la diversité de ses produits ainsi que pour la proximité, la qualité de service et de satisfaction qu'elle s'attache à apporter à ses clients.


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