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OFFRES
D'EMPLOI ET
DE STAGE

Ma sélection : offre(s)

Responsable Pâtisserie H/F

Type de contrat

CDI

Durée du travail

Temps complet

Référence

2018-43142

Filières / Métiers

Magasins - Manager de rayon traditionnel

Description de la mission

En étroite relation avec la Direction et sous la responsabilité du Chef de secteur, vous animez votre rayon et encadrez votre équipe tout en veillant à la satisfaction clients. Vous assurez une fonction commerciale, technique, de gestion et de management :

 

Approvisionnement, réception des marchandises, assortiment du rayon, animation commerciale, politique tarifaire, relation clients ….

 

Préparation et cuisson des produits, élaboration des fiches de fabrication, respect des règles d'hygiène, de propreté et de sécurité, contrôle des emballages et des étiquetages, suivi des DLC …

 

Suivi et analyse des démarques, du compte d'exploitation, des indicateurs de performance. Organisation et participation aux inventaires. Gestion des stocks.

 

Gestion et animation du personnel (7 collaborateurs) : planning horaires, congés, organisation de l'équipe. Réalisation des entretiens individuels. Accueil et formation des saisonniers.

Profil

Titulaire d'un CAP Pâtisserie, vous possédez une expérience significative (5 ans) dans une importante structure artisanale ou dans la grande distribution, et vous avez déjà encadré une équipe.

Vous êtes à la fois un bon technicien et un bon manager et vous souhaitez vous impliquer dans cette mission parce que vous êtes force de proposition et que vous avez le sens du commerce.

Poste à pourvoir de suite, rémunération selon expérience (entre 27 et 30K€)

Localisation du poste

France , Centre-Val-De-Loire , Loiret

Ville / Quartier

SAINT PERE SUR LOIRE

Recruteur

L'enseigne U est reconnue pour la diversité de ses produits ainsi que pour la proximité, la qualité de service et de satisfaction qu'elle s'attache à apporter à ses clients.

OFFRE(S) D'EMPLOI DISPONIBLE(S)

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