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OFFRES
D'EMPLOI ET
DE STAGE

Ma sélection : offre(s)

ACHETEUR BOUCHERIE VOLAILLE H/F

Type de contrat

CDI

Durée du travail

Temps complet

Référence

2018-37598

Filières / Métiers

Commerce/Communication/Marketing - Commerce

Description de la mission

Sous la responsabilité du Responsable d'Activité appliquer la stratégie d'achat de l'activité en négociant auprès des différents fournisseurs. Vos missions sont les suivantes : - Négocier les conditions d'achats auprès de ses fournisseurs (s'appuyer sur des indicateurs de marché, challenger les différents fournisseurs, négocier les prix pour les opérations promotionnelles) - Affecter les volumes des produits des différents fournisseurs pour couvrir les besoins de chacun des entrepôts de son périmètre - Analyser le besoin en volume des entrepôts pour chaque cycle d'achat - Garantir le meilleur taux de service - Appliquer les règles de contingentements en cas de pénurie - S'assurer de la conformité et de la qualité des produits négociés - Elaborer le cahier des charges produit - Prendre en compte les données d'agréage et déployer les plans d'actions correctifs - Effectuer un sourcing des nouveaux fournisseurs et des différents marchés

Profil

De formation BAC + 2 (commerciale) et justifiant d'une expérience significative dans le domaine de la Boucherie Volaille (gestion d'un rayon, organisation, rendements, marges sur produits, compte d'exploitation, etc…), vous avez une connaissance parfaite sur la filière des viandes bovines, porcines et ovines, de la norme OFIVAL ainsi que des carcasses en chambre froide. Vous maîtrisez les outils informatiques (excel, word, ….) et faites preuve de capacité de négociation. Vous êtes réactif et êtes doté(e) d'un excellent relationnel.

Localisation du poste

France , Auvergne-Rhône-Alpes , Ain

Recruteur

La Coopérative U Enseigne regroupe l'ensemble des activités commerciales et des fonctions supports au service des Magasins U. Ainsi, c'est au sein de la Coopérative que sont gérés les achats des filières alimentaire, textile, bazar et les achats non marchands. La Coopérative U Enseigne regroupe aussi les fonctions transversales telles que la communication, le merchandising, le marketing, la finance, les relations avec l'environnement institutionnel et professionnel...


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